-
Регион
-
Производитель
-
КлассификацияVDP: Gutswein
-
Выдержка12 месяцев в старых дубовых бочках Halbstück (600 л)
-
Ферментациявиноград собирается вручную, мягко прессуется и спонтанно ферментируется. Брожение протекает без термоконтроля в дубовых емкостях
-
Виноградниквино происходит исключительно с участков с ракушечными известняковыми почвами Ингельхайма и Грос-Винтернхайма
«Плотный аромат, в котором богатые солнечные оттенки сладкого манго, спелого персика и ананасового компота переплетаются с пряностью шалфея и эстрагона, пикантными тонами кориандра, сливочостью поджаренного фундука и минеральностью каменной крошки. Яркая кислотность и сочность фруктов во вкусе оттеняется солоноватыми акцентами, присутствующими в долгом послевкусии».
Ulrich Sautter (ноябрь 2024, Falstaff)
- Комментарии