-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00022178
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияAOC: Bourgogne
-
Выдержка12 месяцев в дубовых бочках, 5-8% новых с лёгким обжигом и 4-6 месяцев в стальных емкостях.
-
ФерментацияРучной сбор винограда. Ферментацию проводят в дубовых бочках. 33% винограда ферментируется с гребнями. Легкая фильтрация перед бутилированием.
-
ВиноградникОтдельный участок в Вольне и несколько винограднкиов на территории Пюлиньи-Монраше, всего 3.28 га. Практикуют биодинамику. Сертификат Ecocert.
Аромат сразу же привлекает яркими нотами красных ягод: вишни, лесной земляники и малинового варенья, дополненными тонкими цветочными нотами фиалки и лепестков роз. С аэрацией проявляются более сложные ноты: оттенки подлеска, нежные специи для выпечки и немного землистости. Во вкусе поражает впечатляющим балансом и структурой. Среднетелое, с шелковистыми танинами и яркой кислотностью, вино обладает концентрированными нотами красных ягод, сохраняя при этом исключительную свежесть и энергию.
- Комментарии
DOMAINE DE MONTILLE / ДОМЕН ДЕ МОНТИЙ
Расцвет хозяйства неразрывно связан с именем Юбера де Монтий, сделавшего домен всемирно известным в 1960-е годы. Во главу угла было поставлено производство терруарных вин, которые в пору стандартизации и глобализации вкуса выгодно отличались от большинства продукции. Эти принципы Юбер передал и своим детям, Этьену и Аликс, причем первый в настоящее время отвечает за производство вин из пино нуара, а в руках его сестры находится контроль над производством шардоне.
