Название
Francis Boulard, Petraea Brut Nature
Франсис Булар, Петреа Брют Натюр
-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
Артикул:
00021830
- 00018527
- 00021830
Общая информация
-
Регион
-
Производитель
-
КлассификацияAOC: Champagne
-
Выдержкаоколо 7 лет на осадке в бутылке.
-
Ферментацияв составе используется только «кюве» (первый сок из первого пресса). Спонтанная ферментация на натуральных местных дрожжаиспользуется только «кюве» (первые 50% сока). Спонтанная ферментация на натуральных местных дрожжах. Винификация и выдержка в бочках из скального дуба (Quercus petraea) емкостью 25 гл. ЯМБ. Резервные вина выдерживаются в бочках по системе солера с 2012-го года. Каждый год из системы забирают 50% вина и вместо него добавляется 50% вина последнего урожая. Розлив без оклейки и фильтрации. Давление в бутылке специально ограничивают 5 атм/см². Урожаи в составе (в порядке убывания): 2015г (50%) + 2014г + 2013г + 2012г. Дегоржаж 05.06.2023. Без дозажа. х. Винификация проводится в бочках из скального дуба (Quercus petraea) емкостью 25 гл. ЯМБ.
-
Виноградникнебольшой участок «Les Murtets», расположенный в Кормиси на песчано-известняковых почвах массива Сен-Тьерри. Возраст лоз 60-80 лет
Описание
Интенсивный и щедрый аромат фруктов, белых цветов, оттенки специй. На вкус шампанское богатое и мощное, но в тоже время сохраняющее прекрасную свежесть.
- Комментарии
Загрузка комментариев...
