100% пино нуар
18 месяцев в дубовых бочках (30% новые)
Без целых гроздей, медленная ферментация
ОБЪЕМ
Вино сочетает тона дерева, красной смородины, специй и чая. Объемное и округлое, точно выверенное во вкусе, в конце напоминает о своем происхождении острой свежестью и цепкими танинами.
DOMAINE DE MONTILLE / ДОМЕН ДЕ МОНТИЙ
Расцвет хозяйства неразрывно связан с именем Юбера де Монтий, сделавшего домен всемирно известным в 1960-е годы. Во главу угла было поставлено производство терруарных вин, которые в пору стандартизации и глобализации вкуса выгодно отличались от большинства продукции. Эти принципы Юбер передал и своим детям, Этьену и Аликс, причем первый в настоящее время отвечает за производство вин из пино нуара, а в руках его сестры находится контроль над производством шардоне.
Подробнее
