
Общая информация
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияAOC: Chablis Grand Cru
-
Выдержка18-20 месяцев в дубовых емкостях
-
Ферментацияручной сбор, пневматический пресс, отстаивание и охлаждение сусла. ферментация в стальных танках, с натуральными дрожжами в течение 15-18 дней, малолактика в стали, в течение нескольких месяцев при температуре 20ОС
-
Виноградниккиммериджийский известняк. Монопольный участок Clos des Hospices находится в центре виноградника Les Clos, южная экспозиция, последние посадки датируются 1970 годом. Подвязка двойной Гюйо.
Описание
Объемный и глубокий фруктовый аромат, выразительно оттеняется нотами лимонного курда и солоновато-каменистыми полутонами. Щедрый вкус наполнен переливами косточковых фруктов, луговых цветов, нагретых на солнце, акациевого меда и дополнен солоноватыми нюансами.
- Комментарии
Загрузка комментариев...