-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00019990
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияAOC: Meursault
-
Выдержка18 месяцев во французских дубовых бочках (20% новые)
-
Ферментацияручной сбор. Пневматическое прессование, ферментация в чанах из нержавеющей стали с контролем температуры
-
Виноградникурожай с участков: Moulin Landin (лозы 1957 года), Pellans (1945), Gruyaches (1932), Pelles (1973). Общая площадь – около 1 га
В соблазнительном аромате тона косточковых фруктов, белых цветов, поджаренного хлеба. Округлое вино с гармоничной кислотностью и легкой горчинкой в послевкусии.
- Комментарии
DOMAINE PHILIPPE CHAVY / ДОМЕН ФИЛИПП ШАВИ
Это типичный для Бургундии семейный дом, начавший деятельность в 1950-е годы, хотя в Мерсо родственники матери Филиппа Шави высадили лозы еще в 1932 году. Наделы Филиппа как нельзя лучше отражают бургундский тип ухода за виноградниками, который принято сравнивать с «лоскутным одеялом»: в его распоряжении 8 га на раздробленных участках, около 30 парцеллов в 14 апелласьонах. Примечательно, что Domaine Philippe Chavy производит вина из всех 4 культивируемых в Бургундии сортов, и, в частности, известен своими весьма симпатичными алиготе со старых лоз.
