-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00019548
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияAOC: Champagne
-
Выдержка24 месяца на осадке. Дегоржаж 4 октября 2021 г. Без добавления сульфитов
-
Ферментациясбор урожая вручную, ручной пресс, спонтанная ферментация на собственных дрожжах. Тихое вино выдерживается в течение 10 месяцев в ранее использовавшихся 228-литровых дубовых бочках Пюлиньи-Монраше
-
Виноградниксредний возраст лоз 25 лет, 250 м над уровнем моря. Почва: глина поверх киммериджского известняка
«NV Recolte Noire Zéro Dosage представляет собой Blanc de Noirs Brut Nature, ферментированный и выдержанный в дубовых бочках. Вино демонстрирует очень чистый и тонкий букет белых и красных фруктов, красных яблок и пряных ароматов. Здесь больше зеленоватых фруктовых ароматов по сравнению с версией Brut. Чистый, прямой и свежий вкус, с приятной кислотностью, минеральной и солоноватой нотой в послевкусии.»
Stephan Reinhardt (Wine Advocate)
- Комментарии
CHAMPAGNE DOSNON / ШАМПАНЬ ДОНОН
«Сегодня мы наблюдаем появление нового поколения виноделов и увеличение числа новых хозяйств в Кот-де-Бар. В 2004 году, например, Дави Донон создал свой негоциантский дом в деревне Авире-Ленже, а сегодня он производит роскошное шампанское, в котором спелые ягоды винограда Об сочетаются с минеральностью и утонченностью».
Peter Liem, Champagne, 2017
